Wissen to go
Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.“, sagt man. Doch nach einem unserer Seminare kommt es dem schon nahe. Ganz gleich ob Anfänger oder Barista-Profi – mit uns lernen Sie nie aus.
Schulungen
mit Illy Caffè
Da Kaffee eine Wissenschaft für sich ist, gilt es diese auch so zu erlernen. Hierfür wurde die Università del Caffè von illy Caffè für alle Besitzer und Mitarbeiter von Restaurants und Kaffeebars sowie für Kaffeeliebhaber und Connaisseure gegründet.
Je nach Wissensstand gibt es verschiedene Seminare: In der Ausbildung werden alle Grundlagen zum Thema Kaffee und seiner Zubereitung vermittelt. Weiterbildungen bauen auf diesem Wissen auf und vertiefen die Kenntnisse.
Die Seminare von illy werden von UDC Full Professoren mit über 20 Jahren Erfahrung geführt. Zum Abschluss des Seminars erhalten Sie ein Zertifikat UDC Coffee Lovers oder den Diplomen UDC Junior Barista, bzw. UDC Pro Barista.
- Die Geschichte und Reise der Bohne
- Technik und Umgang mit Maschinen und Mühlen
- Sensorische Trainingseinheiten
- Zubereitungsmethoden und Latte Art
- Professional Cupping von Single Origins
- Training und Optimierung von Arbeitsabläufen
- Die Geschichte und Reise der Bohne
- Technik und Umgang mit Maschinen und Mühlen
- Sensorische Trainingseinheiten
- Zubereitungsmethoden und Latte Art
- Professional Cupping von Single Origins
- Training und Optimierung von Arbeitsabläufen
Referenzen
Stolz dürfen wir diese Unternehmen als unsere Partner vorstellen.
